EL REY DE LA CALABAZA

15036717_209606506146520_7383064150615174996_nPor: José L. Guzmán

Eduardo Toribio Álvarez Díaz (Coty), recibe el apelativo de “El Rey de la Calabaza”, este señor de hablar ameno y pausado y de sencillo trato, es un experimentado chef de cocina santacruceño y creador del plato “Calabaza Mechada”, que representa al Barrio Harlem. Todo un artífice de la cocina que elabora más de veintiocho recetas con calabaza.

LA BARRIADA SANTACRUCEÑA DE HARLEM

14955884_209535989486905_8328937322012340193_nPor: José L. Guzmán

La barriada santacruceña de HARLEM, rincón de costumbres y tradiciones por excelencia de esta tierra del litoral norte de Mayabeque, en el que convergen en perfecta armonía la historia y la cultura de este municipio, donde la geografía cubana viste de verde, azul y maravilla.
Harlem, sitio de la Rumba, el Danzón y cuna de mambises que forjaron con gloriosas letras la gesta independentista y también lugar de visitas de figuras emblemáticas de nuestra patria cómo la inolvidable Vilma y ese eterno líder y guerrillero de todos los tiempos que fue nuestro Che Guevara.
Los artistas y jóvenes valores de la plástica local, plasmaron todo su talento creador en el mural alegórico del barrio, en el cual están presentes todos los elementos que conforman el entorno de Santa Cruz del Norte, así como todo el colorido de nuestra cubanía. El barrio Harlem con su plato típico de la “Calabaza Mechada”, su cóctel “Rey de Harlem”, su patio de Arita y la espontaneidad y alegría de su gente, conforman los valores identitarios de esta tierra bañada por la espuma de nuestro mar.