CHEF DE SANTA CRUZ OBTIENE PRIMER PREMIO ZONAL OCCIDENTAL

Por: Yaima Bolaños

El chef Edel Durán del restaurante Los amigos de Santa Cruz del Norte obtuvo el primer lugar en la competencia Mejor Cocinero Joven Zonal Occidental que tuvo lugar en La Casa Sipre de la culinaria, en el municipio Centro Habana de la capital.
Durán mostró genialidad en la elaboración de un plato de vaca mechada sobre un lecho de vegetales y un postre de biscocho sobre chocolate, café turquino y Ron Habana Club siete años. Fue centro de atención el empleo de vino tinto y miel en el adobe.
El chef Edel Durán del restaurante Los Amigos de Santa Cruz del Norte, consiguió la primera posición en la competencia Mejor Cocinero Joven Zonal Occidental, donde alcanzó el derecho de asistir al certamen nacional.
El jurado otorgó el premio sobre la base de la excelencia de los aspectos de la textura, la suavidad, el sabor, y la decoración del plato. En el evento concursaron además representantes de varias provincias del país.

JORNADA CULTURAL “PIEDRA DE LAS MERCEDES”

La octava edición de la JORNADA CULTURAL “PIEDRA DE LAS MERCEDES”,en Melena Del Sur, que cesiona del veintidós al veinticinco del presente mes,contará con la participación de proyectos representativos del quehacer cultural de Santa Cruz del Norte, como “DE HARLEM SOY Y SOY CUBANO”  y  “RAÍCES” del Consejo Popular Arcos de Canasí.14370287_176260459481125_219399695655371457_n El evento, tendrá el privilegio de recibir a la escritora y etnóloga Natalia Bolívar que presentará su obra “MITOS Y LEYENDAS DE LA COMIDA AFROCUBANA”, muy a tono con las tradiciones santacruceñas.

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